12歳・体重40kgのお子さんの量（大人の1人分の67%。献立と同じ計算）。%は、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1（1食分）に対する割合です。1品で100%にならなくても、献立全体でそろえれば大丈夫です。
アミノ酸スコア 100体でつくれない9種類のアミノ酸が、そろっています。たんぱく質の質がよい料理です。
ビタミンC 1食の目安の50%鉄の吸収を助け、骨や腱のコラーゲンづくりに使われます。
アミノ酸スコアは12歳の基準（FAO/WHO/UNU 2007 の評点パターン）と、日本食品標準成分表（八訂）アミノ酸成分表で計算。ビタミンは日本食品標準成分表（八訂）で計算し、食事摂取基準2025の推奨量・目安量の3分の1（1食分）とくらべています（お子さんの量）。
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
プレーでの効果
ふだんの日の献立に。主食・主菜・副菜とそろえて食べましょう。
- スタミナ（炭水化物）
- 1 1.9g／1食の目安127.8g
- パワー（たんぱく質）
- 12 2.4g／1食の目安20g
- ボーン（カルシウム）
- 8 25.3mg／1食の目安333.3mg
- 持久力（鉄）
- 9 0.3mg／1食の目安3mg
- 体調（食物繊維）
- 22 1.3g／1食の目安5.7g
12歳・男子・体重40kgで計算（変える）。料理は体重に合わせた量（大人の1人分の67%）で、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1を100としています。1品だけで100にならなくても、1食の献立全体でそろえれば大丈夫です。
材料
ごま油そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
作り方
ブロッコリー可食部81gを小房と薄切りの茎に分け、にんにく可食部5gをみじん切りにする。
フライパンにブロッコリー、水50g、ごま油3gを入れて蓋をし、弱めの中火でやわらかくなるまで蒸す。蓋を取り水分を飛ばして一度取り出す。
残りのごま油3gとにんにくを弱火で熱し、香りが出たらブロッコリーとしらす干し15gを加えて炒め合わせ、2皿に分ける。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
