料理のイラストは準備中です副菜和食
ほうれん草とえのきのおひたし
- 75分
- 1人分 約115円
- 1人分 50kcal
- 材料 5品
エネルギー49.7kcal
たんぱく質3.1g
炭水化物6.4g
脂質1.9g
食物繊維3.3g
カルシウム73mg
鉄1mg
食塩0.5g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
材料
しょうゆ
みりん
だし汁（かつお昆布）そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むごま
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
ごま:いりごま、大豆:しょうゆ、小麦:しょうゆ
作り方
根元を除いたほうれん草135gを洗ってゆで、冷水に取り絞って3cmに切る。えのき60gは石づきを除いた重量で量り、短く切ってほぐす。
だし汁200g、みりん6g、しょうゆ6gを鍋で煮立て、えのきを入れて十分に火を通す。
粗熱を取ってほうれん草を浸し、冷蔵庫で1時間ほどなじませる。いりごま6gを軽くすって混ぜ、浸し汁ごと2皿へ分ける。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
