料理のイラストは準備中です副菜和食
厚揚げとチンゲン菜の煮びたし
- 20分
- 1人分 約118円
- 1人分 136kcal
- 材料 3品
- カルシウム
- お弁当・作り置き向き
エネルギー136.2kcal
たんぱく質9.4g
炭水化物5.8g
脂質8.6g
食物繊維1.8g
カルシウム279mg
鉄2.6mg
食塩0.9g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
なぜこの印がつくのか
カルシウム
- カルシウム279mg条件：250mg以上
この線にした理由
07_dri2025_nutrients.csv のカルシウム推奨量は12〜14歳で男1,000mg・女800mg、15〜17歳で男800mg・女650mg。1日3食の1食で約1/3〜1/4を目安に250mg
材料
だし汁（かつお昆布）
しょうゆ
みりんそろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む大豆
含むことが多い小麦使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
大豆:しょうゆ、大豆:厚揚げ、小麦:しょうゆ
作り方
厚揚げ150gに熱湯をかけて水気を切り、一口大に切る。チンゲン菜は根元を除いて157gを用意し、茎と葉を分けて切る。
鍋にだし汁200g、しょうゆ10g、みりん12gを入れて煮立てる。厚揚げとチンゲン菜の茎を加え、ふたをして弱火で5分ほど煮る。
葉を加えてやわらかくなるまで煮て火を止める。少し置いて味を含ませ、煮汁ごと2等分して盛る。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
