料理のイラストは準備中です主菜和食
ぶりのしょうが竜田焼き
- 30分
- 1人分 約297円
- 1人分 258kcal
- 材料 4品
- 脂質多め
- お弁当・作り置き向き
エネルギー258.3kcal
たんぱく質17.3g
炭水化物7.7g
脂質19.1g
食物繊維0.1g
カルシウム7mg
鉄1.6mg
食塩1g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
なぜこの印がつくのか
脂質多め
- 脂質のエネルギー比63.3%条件：35%超
この線にした理由
S01は試合前に脂質の多いものを控える選択を示す。35%は食事摂取基準の目標量上限30%（T047）を超える目安としてこのサイトが設定
材料
しょうゆ
酒
片栗粉
サラダ油そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
大豆:しょうゆ、大豆:サラダ油、小麦:しょうゆ
作り方
ぶり160gの骨を除いて厚さ約1cmの一口大に切り、水気を拭く。しょうゆ13.5g、酒11g、おろししょうが5gをからめ、冷蔵庫で10分おく。
下味の汁を捨てず、片栗粉16gを加えて魚全体に薄くまとわせる。焦げ付きにくいフライパンにサラダ油12gを中火で熱し、魚を重ならないよう並べる。
片面を約3分焼き、裏返して弱めの中火で3〜4分焼く。必要に応じてふたをし、中心まで不透明になってほぐれることを確認する。衣と焼き汁も含めて2等分する。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
