料理のイラストは準備中です副菜中華
豚肉ときゅうりのオイスター炒め
- 15分
- 1人分 約146円
- 1人分 151kcal
- 材料 5品
- お弁当・作り置き向き
エネルギー151.3kcal
たんぱく質9.7g
炭水化物5.3g
脂質10.8g
食物繊維1.5g
カルシウム18mg
鉄0.5mg
食塩1.3g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
材料
- 豚ロース73g（可食部を計量）
きゅうり98g（中サイズ約1.0本、可食部を計量）
しめじ45g（可食部を計量）
ごま油8g（大さじ約0.7）
オイスターソース18g（大さじ約1.0）
しょうゆ3g（小さじ約0.5）
砂糖（上白糖）1.5g（小さじ約0.5）
しょうが2.5g（小さじ約0.5）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むごま豚肉
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
ごま:ごま油、大豆:しょうゆ、小麦:しょうゆ、豚肉:豚ロース
作り方
豚ロース薄切り73gを3cm幅に切る。きゅうりは両端を除いた98gを5mm厚さの斜め切りにする。しめじは根元を除いた45gをほぐす。
フライパンにごま油8gとおろししょうが2.5gを入れて弱火で香りを出す。肉としめじを加えて中火で炒め、肉全体が75℃で1分以上加熱され、しめじに火が通ったことを確認する。
きゅうり、オイスターソース18g、しょうゆ3g、砂糖1.5gを加える。きゅうりが温まり調味料が全体になじむまで炒め、2等分する。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
