料理のイラストは準備中です副菜和食
長芋とオクラのおかか和え
- 15分
- 1人分 約72円
- 1人分 46kcal
- 材料 3品
- お弁当・作り置き向き
エネルギー46.4kcal
たんぱく質2.5g
炭水化物9.6g
脂質0.2g
食物繊維1.4g
カルシウム25mg
鉄0.4mg
食塩0.4g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
材料
しょうゆそろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むやまいも
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
やまいも:長いも、大豆:しょうゆ、小麦:しょうゆ
作り方
オクラは洗って硬いがくを除き、可食部30gを量る。無塩の沸騰湯で2分を目安にゆで、硬ければ加熱を延ばす。ざるに上げて冷まし、水気を切る。
長芋は洗って皮をむき、可食部118gを量って細い短冊切りにする。冷めたオクラを薄い輪切りにする。
食べる直前に長芋、オクラ、かつお節1.8g、しょうゆ5gを合わせて均一に和える。和え汁ごと2等分し、すぐに食べる。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
