料理のイラストは準備中です汁物和食
豆腐のすまし汁
- 10分
- 1人分 32kcal
- 材料 3品
エネルギー32.3kcal
たんぱく質3g
炭水化物1.7g
脂質1.5g
食物繊維0.4g
カルシウム39mg
鉄0.6mg
食塩0.8g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
材料
- 絹ごし豆腐88g（可食部を計量）
だし汁（かつお昆布）約350ml（350g）
薄口しょうゆ4.5g（小さじ約0.8）
塩0.6g（小さじ約0.1）
酒5g（小さじ約1.0）
三つ葉2g（可食部を計量）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む大豆
含むことが多い小麦使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
大豆:絹ごし豆腐、大豆:薄口しょうゆ、小麦:薄口しょうゆ
作り方
絹ごし豆腐88gを1cm角に切る。三つ葉は根元を除いた可食部2gを短く切る。
小鍋に無塩のかつお昆布だし350gと酒5gを入れて沸かす。豆腐を入れ、弱火で2～3分温める。
薄口しょうゆ4.5gと塩0.6gを溶かし、三つ葉を加えてひと煮立ちさせる。豆腐と汁を均等に2つの椀へ分ける。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
