しめじのポタージュ
- 25分
- 1人分 約86円
- 1人分 131kcal
- 材料 4品
12歳・体重40kgのお子さんの量（大人の1人分の67%。献立と同じ計算）。%は、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1（1食分）に対する割合です。1品で100%にならなくても、献立全体でそろえれば大丈夫です。
この料理のいいところ
- アミノ酸スコア 100体でつくれない9種類のアミノ酸が、そろっています。たんぱく質の質がよい料理です。
アミノ酸スコアは12歳の基準（FAO/WHO/UNU 2007 の評点パターン）と、日本食品標準成分表（八訂）アミノ酸成分表で計算。ビタミンは日本食品標準成分表（八訂）で計算し、食事摂取基準2025の推奨量・目安量の3分の1（1食分）とくらべています（お子さんの量）。
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
プレーでの効果
ふだんの日の献立に。主食・主菜・副菜とそろえて食べましょう。
- スタミナ（炭水化物）
- 7 9.2g／1食の目安127.8g
- パワー（たんぱく質）
- 19 3.9g／1食の目安20g
- ボーン（カルシウム）
- 31 103.3mg／1食の目安333.3mg
- 持久力（鉄）
- 4 0.1mg／1食の目安3mg
- 体調（食物繊維）
- 21 1.2g／1食の目安5.7g
12歳・男子・体重40kgで計算（変える）。料理は体重に合わせた量（大人の1人分の67%）で、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1を100としています。1品だけで100にならなくても、1食の献立全体でそろえれば大丈夫です。
材料
しめじ63g（可食部を計量）
玉ねぎ66g（中サイズ約0.4個、可食部を計量）
牛乳268g（大さじ約17.9）
薄力粉9g（大さじ約1.0）
バター（有塩）5g（小さじ約1.2）
固形コンソメ2g（可食部を計量）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
特定原材料など（28品目）は、材料から見つかりませんでした。使う商品の表示も確かめてください。
作り方
石づきを除いたしめじ63gをほぐし、皮をむいた玉ねぎ66gを薄切りにする。鍋に有塩バター5gを溶かして玉ねぎとしめじを弱火で炒める。
薄力粉9gをふり入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳268g（約260ml）を少しずつ混ぜ、コンソメ2gを加え、焦がさないよう混ぜながら野菜が十分やわらかくなるまで弱火で煮る。
粗熱を取り、機器の説明に従ってミキサーでなめらかにする。鍋に戻して弱火で温め、2人分に分ける。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
