料理のイラストは準備中です主菜中華
ささみのチリソース煮
- 25分
- 1人分 153kcal
- 材料 5品
- たんぱく質
- お弁当・作り置き向き
エネルギー153.4kcal
たんぱく質21.6g
炭水化物11.3g
脂質2.8g
食物繊維0.8g
カルシウム12mg
鉄0.4mg
食塩1.1g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
なぜこの印がつくのか
たんぱく質
- たんぱく質21.6g条件：20g以上
この線にした理由
S03は1食0.4g/kg以上（T059、60kgで24g）。1回あたり0.3g/kg（T015、60kgで18g）、20〜40g/回（T028）、0.25g/kg（T034）の下限側
材料
- ささみ176g（可食部を計量）
玉ねぎ50g（中サイズ約0.3個、可食部を計量）
にんにく4g（小さじ約0.8）
ケチャップ35g（大さじ約2.3）
酢10g（大さじ約0.7）
砂糖（上白糖）3g（小さじ約1.0）
しょうゆ5g（小さじ約0.8）
豆板醤1g（小さじ約0.2）
ごま油4g（小さじ約1.0）
酒4g（小さじ約0.8）
片栗粉6g（大さじ約0.7）- 水約30ml（30g）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むごま鶏肉
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
ごま:ごま油、大豆:しょうゆ、大豆:豆板醤、小麦:しょうゆ、鶏肉:ささみ
作り方
筋を除いたささみ176gを薄くそぎ切りし、片栗粉6gをまぶす。玉ねぎ50gとにんにく4gをみじん切りにする。
フライパンにごま油4gを入れ、玉ねぎとにんにくを弱めの中火で炒める。肉を加えて両面を焼く。
ケチャップ35g、酢10g、砂糖3g、しょうゆ5g、豆板醤1g、酒4g、水30gを混ぜて加える。蓋をして肉の中心75℃で1分以上になるまで煮る。蓋を取り、とろみがつくまで絡めて2皿に分ける。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
