料理のイラストは準備中です副菜和食
春菊の卵とじ
- 10分
- 1人分 100kcal
- 材料 3品
- お弁当・作り置き向き
エネルギー100.3kcal
たんぱく質7.3g
炭水化物4.4g
脂質6.8g
食物繊維2.2g
カルシウム93mg
鉄1.4mg
食塩0.7g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
材料
ごま油
みりん
しょうゆ
顆粒和風だしそろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む卵ごま
含むことが多い小麦さば大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
ごま:ごま油、さば:顆粒和風だし、卵:卵、大豆:しょうゆ、小麦:しょうゆ
作り方
春菊は根元を除いた可食部132gを洗い、茎を薄く、葉を3cmに切る。卵86gは溶いておく。
小鍋に水65g、しょうゆ6g、みりん6g、顆粒和風だし0.5g、ごま油4gを入れて煮立てる。春菊の茎と葉を順に加え、ふたをして弱火でしんなりさせる。
溶き卵を全体に回し入れ、ふたをして卵が完全に固まるまで弱火で加熱する。煮汁ごと2皿に取り分ける。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
