料理のイラストは準備中です主菜和洋風
豚肉と長芋のバターしょうゆ炒め
- 20分
- 1人分 343kcal
- 材料 5品
- たんぱく質
- 脂質多め
- お弁当・作り置き向き
エネルギー343.4kcal
たんぱく質20.6g
炭水化物15.8g
脂質21.5g
食物繊維1.5g
カルシウム22mg
鉄0.8mg
食塩1.5g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
なぜこの印がつくのか
たんぱく質
- たんぱく質20.6g条件：20g以上
この線にした理由
S03は1食0.4g/kg以上（T059、60kgで24g）。1回あたり0.3g/kg（T015、60kgで18g）、20〜40g/回（T028）、0.25g/kg（T034）の下限側
脂質多め
- 脂質のエネルギー比58.1%条件：35%超
この線にした理由
S01は試合前に脂質の多いものを控える選択を示す。35%は食事摂取基準の目標量上限30%（T047）を超える目安としてこのサイトが設定
材料
- 豚ロース167g（可食部を計量）
長いも188g（可食部を計量）
バター（有塩）10g（大さじ約0.8）
しょうゆ18g（大さじ約1.0）
にんにく5g（小さじ約1.0）
オリーブオイル4g（小さじ約1.0）
酒15g（大さじ約1.0）
みりん9g（大さじ約0.5）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む乳豚肉やまいも
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
やまいも:長いも、乳:バター（有塩）、大豆:しょうゆ、小麦:しょうゆ、豚肉:豚ロース
作り方
豚ロース薄切り167gをひと口大に切る。長芋は皮を除いた188gを5mm厚さの半月切りにする。にんにく5gを薄切りにする。
フライパンにオリーブオイル4gとにんにくを入れ弱火で香りを出す。豚肉と長芋を加え中火で両面を焼き、酒15gを加えふたをして弱火で約3分加熱する。
肉の中心75℃で1分以上の加熱と長芋に火が通ったことを確認する。バター10g、しょうゆ18g、みりん9gを加え、たれが絡むまで約1分炒めて2等分する。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
