料理のイラストは準備中です主食和食
大根の炊き込みご飯
- 75分
- 1人分 約110円
- 1人分 319kcal
- 材料 4品
- 試合前日・当日
- お弁当・作り置き向き
エネルギー318.7kcal
たんぱく質7.3g
炭水化物66.6g
脂質3.8g
食物繊維3.8g
カルシウム53mg
鉄0.7mg
食塩0.9g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
なぜこの印がつくのか
試合前日・当日
- 炭水化物66.6g条件：60g以上
- 炭水化物のエネルギー比79.8%条件：55%以上
- 脂質のエネルギー比10.9%条件：25%以下
- 食物繊維3.8g条件：5g以下
この線にした理由
サッカー特化のS03は試合前日・当日に6〜8g/kg、キックオフ3〜4時間前に1〜3g/kg（T051・T053）。S01は試合前の準備で炭水化物を多くとり、食物繊維・残りかすの少ないもの、脂質・食物繊維の多いものを控える選択を示す。60gは体重60kgで試合前1〜4g/kg（T008）の下限1g/kgに相当。比率と食物繊維の線はこのサイトの設定
材料
しょうゆ
酒そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む大豆
含むことが多い小麦使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
大豆:しょうゆ、大豆:油揚げ、小麦:しょうゆ
作り方
生米310gを洗って水気をきり、炊飯器に水350gと入れて30分吸水させる。
大根は皮を除いた300gを薄い短冊切りにする。油揚げ37.5gを細切りにする。米にしょうゆ24g、酒10gを加えて混ぜる。
米を平らにし、大根と油揚げを上に広げ、米と混ぜずに炊き込みモードで炊く。炊き上がったら底から返して混ぜ、4等分する。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。