かつおだしの卵オートミール雑炊
- 10分
- 1人分 約59円
- 1人分 234kcal
- 材料 5品
- 練習後の補食
12歳・体重40kgのお子さんの量（大人の1人分の100%。献立と同じ計算）。%は、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1（1食分）に対する割合です。1品で100%にならなくても、献立全体でそろえれば大丈夫です。
この料理のいいところ
- アミノ酸スコア 100体でつくれない9種類のアミノ酸が、そろっています。たんぱく質の質がよい料理です。
- ナイアシン 1食の目安の120%体の中でエネルギーをつくるのを助けます。
- 葉酸 1食の目安の57%赤血球をつくるのを助けます。
アミノ酸スコアは12歳の基準（FAO/WHO/UNU 2007 の評点パターン）と、日本食品標準成分表（八訂）アミノ酸成分表で計算。ビタミンは日本食品標準成分表（八訂）で計算し、食事摂取基準2025の推奨量・目安量の3分の1（1食分）とくらべています（お子さんの量）。
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
プレーでの効果
- 練習のあと、体の回復を早く始める
- スタミナ（炭水化物）
- 25 31.6g／1食の目安127.8g
- パワー（たんぱく質）
- 68 13.6g／1食の目安20g
- ボーン（カルシウム）
- 16 53mg／1食の目安333.3mg
- 持久力（鉄）
- 83 2.5mg／1食の目安3mg
- 体調（食物繊維）
- 67 3.8g／1食の目安5.7g
12歳・男子・体重40kgで計算（変える）。料理は体重に合わせた量（大人の1人分の100%）で、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1を100としています。1品だけで100にならなくても、1食の献立全体でそろえれば大丈夫です。
なぜこの印がつくのか
- エネルギー234.1kcal条件：400kcal以下
- 炭水化物31.6g条件：25g以上
- たんぱく質13.6g条件：8g以上
この線にした理由
食事まで時間があくときのつなぎ。リカバリーの目安の半分程度を補う考え方。数値の線はこのサイトの設定
材料
オートミール80g（大さじ約13.3）
卵100g（可食部を計量）
だし汁（かつお昆布）約400ml（400g）
しょうゆ12g（大さじ約0.7）
みりん12g（大さじ約0.7）
かつお節2g（可食部を計量）
小ねぎ6g（大さじ約1.5）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む卵
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
卵:卵、大豆:しょうゆ、小麦:しょうゆ
作り方
小鍋にだし汁400ml、しょうゆ12g、みりん12gを入れて煮立てる。卵2個（可食部100g）を溶く。小ねぎ6gは小口切りにする。
オートミール80gを入れ、弱火で底から混ぜながら2〜3分、袋の表示に合わせて柔らかくなるまで煮る。クイックオーツを使う。
溶き卵を細く流し入れ、卵が全体に固まるまで加熱する。2つの器に分け、かつお節2gと小ねぎを散らす。寒い朝に、果物や牛乳などと組み合わせてどうぞ。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
