汁物和食
カリフラワーのみそ汁
- 10分
- 1人分 約10円
- 1人分 30kcal
- 材料 2品
エネルギー19.9kcal3%
たんぱく質1.8g9%
炭水化物2.9g2%
脂質0.4g2%
食物繊維1.1g19%
カルシウム15.3mg5%
鉄0.4mg13%
食塩0.9gうす味で
12歳・体重40kgのお子さんの量（大人の1人分の67%。献立と同じ計算）。%は、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1（1食分）に対する割合です。1品で100%にならなくても、献立全体でそろえれば大丈夫です。
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
プレーでの効果
ふだんの日の献立に。主食・主菜・副菜とそろえて食べましょう。
- スタミナ（炭水化物）
- 2 2.9g／1食の目安127.8g
- パワー（たんぱく質）
- 9 1.8g／1食の目安20g
- ボーン（カルシウム）
- 5 15.3mg／1食の目安333.3mg
- 持久力（鉄）
- 13 0.4mg／1食の目安3mg
- 体調（食物繊維）
- 19 1.1g／1食の目安5.7g
12歳・男子・体重40kgで計算（変える）。料理は体重に合わせた量（大人の1人分の67%）で、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1を100としています。1品だけで100にならなくても、1食の献立全体でそろえれば大丈夫です。
材料
カリフラワー75g（可食部を計量）
だし汁（かつお昆布）約364ml（364g）
みそ（淡色）18g（大さじ約1.0）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むことが多い大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
大豆:みそ（淡色）
作り方
カリフラワーは葉と硬い茎を除き、小房の可食部75gを量って洗う。
鍋に無塩かつお昆布だし364gを沸かす。カリフラワーを加え、弱火で約3～4分、やわらかくなるまで煮る。
火を弱めてみそ18gを溶き入れ、沸騰させず温めて汁ごと2椀に分ける。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
