料理のイラストは準備中です汁物和食
なすのみそ汁
- 10分
- 1人分 約45円
- 1人分 27kcal
- 材料 2品
エネルギー26.8kcal
たんぱく質2.1g
炭水化物4.3g
脂質0.6g
食物繊維1.3g
カルシウム22mg
鉄0.5mg
食塩1.3g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
材料
- なす81g（中サイズ約1.1本、可食部を計量）
だし汁（かつお昆布）約350ml（350g）
みそ（淡色）18g（大さじ約1.0）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むことが多い大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
大豆:みそ（淡色）
作り方
なすは洗ってへたを除き81g量り、厚さ約7mmの半月切りにする。短時間水にさらし、ざるに上げる。
鍋に無塩かつお昆布だし350gを沸かしてなすを加える。ふたをして弱めの中火で3～5分、なすがやわらかくなるまで煮る。
火を弱めてみそ18gを煮汁で溶いて加える。なすと汁を均等に2つの椀へ盛る。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
