さつまいもミルク
- 25分
- 1人分 約132円
- 1人分 282kcal
- 材料 2品
- 練習後の補食
- ケガに強い骨（カルシウム）
12歳・体重40kgのお子さんの量（大人の1人分の100%。献立と同じ計算）。%は、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1（1食分）に対する割合です。1品で100%にならなくても、献立全体でそろえれば大丈夫です。
この料理のいいところ
- アミノ酸スコア 100体でつくれない9種類のアミノ酸が、そろっています。たんぱく質の質がよい料理です。
- ビタミンC 1食の目安の107%鉄の吸収を助け、骨や腱のコラーゲンづくりに使われます。
- ビタミンE 1食の目安の82%体がさびつく（酸化する）のを防ぎます。
- 葉酸 1食の目安の82%赤血球をつくるのを助けます。
アミノ酸スコアは12歳の基準（FAO/WHO/UNU 2007 の評点パターン）と、日本食品標準成分表（八訂）アミノ酸成分表で計算。ビタミンは日本食品標準成分表（八訂）で計算し、食事摂取基準2025の推奨量・目安量の3分の1（1食分）とくらべています（お子さんの量）。
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
プレーでの効果
- 練習のあと、体の回復を早く始める
- 成長期の骨を強く、ケガに負けない体に
- スタミナ（炭水化物）
- 36 46.4g／1食の目安127.8g
- パワー（たんぱく質）
- 43 8.6g／1食の目安20g
- ボーン（カルシウム）
- 84 281mg／1食の目安333.3mg
- 持久力（鉄）
- 23 0.7mg／1食の目安3mg
- 体調（食物繊維）
- 42 2.4g／1食の目安5.7g
12歳・男子・体重40kgで計算（変える）。料理は体重に合わせた量（大人の1人分の100%）で、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1を100としています。1品だけで100にならなくても、1食の献立全体でそろえれば大丈夫です。
なぜこの印がつくのか
- エネルギー281.5kcal条件：400kcal以下
- 炭水化物46.4g条件：25g以上
- たんぱく質8.6g条件：8g以上
この線にした理由
食事まで時間があくときのつなぎ。リカバリーの目安の半分程度を補う考え方。数値の線はこのサイトの設定
- カルシウム281mg条件：250mg以上
この線にした理由
のカルシウム推奨量は12〜14歳で男1,000mg・女800mg、15〜17歳で男800mg・女650mg。1日3食の1食で約1/3〜1/4を目安に250mg
材料
さつまいも（皮なし）206g（中サイズ約0.9本、可食部を計量）
牛乳442.9g（大さじ約29.5）
はちみつ7g（小さじ約1.0）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
作り方
さつまいもは皮を除いて206g用意し、小さく切って蒸し器で中心まで柔らかく蒸す。目安15～20分、竹串が通ることを確認して冷ます。
冷ました芋、牛乳430ml、はちみつ7gをミキサーに入れ、なめらかに混ぜる。
小鍋に移して弱火で混ぜながら温め、沸騰前に火を止めて2つのカップへ分ける。はちみつを使うため1歳未満には与えない。甘さと濃さは試作未確認。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
